Esta deliciosa receta combina el sabor único del pollo mongoliano con la frescura y textura de los bits de coliflor. Es una opción perfecta para una comida familiar o para sorprender a tus invitados. Aquí te explicamos paso a paso cómo preparar este exquisito plato.
Cortar la pechuga de pollo en tiras y mezclarlas con almidón de maíz hasta que estén bien cubiertas. Esto ayudará a darle una textura crujiente al pollo.
En una sartén grande, calentar aceite a fuego medio-alto. Agregar el pollo, el jengibre picado fino y el ajo. Cocinar hasta que el pollo esté bien dorado y completamente cocido. Esto debería tomar unos minutos. Reservar el pollo.
En un bowl, combinar el jugo de naranja, salsa soya, azúcar rubia, y un poco de almidón de maíz. Esta mezcla será la base para la salsa del pollo.
Verter la mezcla sobre el pollo cocido en la sartén. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente. Este paso realzará el sabor del pollo con un toque dulce y umami.
En otra sartén, calentar un poco de aceite y dorar el cebollín junto con un poco de jengibre picado. Esto aportará un sabor aromático a los bits de coliflor.
Añadir los bits de coliflor a la sartén con el cebollín y saltear durante un par de minutos hasta que estén dorados y tiernos.
En un plato, servir una porción de los bits de coliflor junto con el pollo mongoliano. Espolvorear con semillas de sésamo como toque final para un contraste de texturas y un toque decorativo.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso y saludable plato de pollo mongoliano con bits de coliflor, perfecto para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
En nuestra receta te mostramos lo siguiente: Esta deliciosa receta combina el sabor único del pollo mongoliano con la frescura y textura de los bits
